豚肉のロース薄切りと、バラ焼肉用を使って、２種のライスバーガーに挑戦。
ダイソーで買った、ナイスバーガーを使って、ライスバンズを成型。
バンズの片側に、ゴーダチーズをタップリのせてこんがり焼いたら、甘辛だれの焼き豚バラ、ポン酢マヨネーズ味の豚ロースのしゃぶしゃぶをサンドして、極上のチーズライスバーガーの完成です。
2017年4月30日日曜日
4月 30, 2017
チーズ, ライスバーガー, ローズレタス, 豚肉
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豚肉のロース薄切りと、バラ焼肉用を使って、２種のライスバーガーに挑戦。
ダイソーで買った、ナイスバーガーを使って、ライスバンズを成型。
バンズの片側に、ゴーダチーズをタップリのせてこんがり焼いたら、甘辛だれの焼き豚バラ、ポン酢マヨネーズ味の豚ロースのしゃぶしゃぶをサンドして、極上のチーズライスバーガーの完成です。
2017年4月29日土曜日
- 4月 29, 2017
- アボカド, まぐろ, 刺身, 丼物
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スーパーの安いビンチョウは、いつも“うたれ”（シミ・内出血）がたくさんあるんだけど、今回、“うたれ”も無くきれいなビンチョウが手に入りました。
いつもは、タタキにしちゃうんだけど、滅多にこんな良い状態のビンチョウとはお目にかかれないので、平づくりにして醤油漬けにすることに。
良い具合に熟したアボカドも手元にあったので、間に挟んで、濃厚さをプラスして、丼に仕上げました。
2017年4月28日金曜日
2017年4月24日月曜日
- 4月 24, 2017
- ウインナー, きゃべつ, 蕎麦, 焼きそば
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冷凍蕎麦を使って5分で作れる、しょうゆ焼きそばです。
隠し味に、粉末かつおだしと、砂糖を使って、香り良く仕上げてあります。
意外な材料の組み合わせに、美味しいわけがないと思われるかもしれませんが、食べたら驚く美味しさです！
2017年4月23日日曜日
2017年4月20日木曜日
2017年4月18日火曜日
- 4月 18, 2017
- 豚肉, 肉のおかず, 揚げ焼き
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脂身少なめでヘルシーな豚モモ肉の竜田揚げです。
薄切りモモ肉を半分に切り分け、下味をつけたら片栗粉をまぶして揚げるだけ。
薄切り肉なので、高温&短時間で揚げてもしっかり火が通るので、誰でもサクサクに上げられます。
ご飯のおかずにも、ビールのお供にもピッタリ！
冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。
2017年4月15日土曜日
2017年4月14日金曜日
- 4月 14, 2017
- こんにゃく, その他のおかず, 煮物
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少し薄味で上品にだしを効かせた、こんにゃくの煮物です。
こんにゃくの食感と香りを感じられ、おつまみとしても美味しく頂けます。
日持ちもするので、多めに作って常備も可能。
なかなか使える万能副菜です。
2017年4月13日木曜日
- 4月 13, 2017
- うどん, ねぎ
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試行錯誤したの末、遂に完成したうどんだし。
粉末だしのポテンシャルを最大に引き出し、専門店にも負けない味を実現しました。
絶対の自信作！是非是非、お試しを！！
2017年4月12日水曜日
- 4月 12, 2017
- たけのこ, 炊き込みご飯, 油揚げ
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きざんだ水煮たけのこ・京揚げと調味料を混ぜて炊くだけ。
普通にご飯を炊くより、5分ほど手間をかけて作ったチョッピリ春を感じられる旬のレシピです。
手に入るようなら、仕上げに木の芽をきざんで混ぜると彩り・香り共に本格的になるのでオススメです。
2017年4月8日土曜日
- 4月 08, 2017
- 鶏肉, 炊飯器, 肉のおかず
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炊飯器を使ったレシピに初挑戦です。
当然、コンフィを作るのも初めてだったのですが、出来上がりは最高！
シットリと美味しく仕上がりました。
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