今日は大好きな鯛の漬け丼！鯛のお刺身が余ったら、漬けにするのが普通らしいけど、我が家は漬け丼をつくるために鯛の刺身を購入します。
スーパーで鯛の刺身冊を購入し、薄くそぎ切りにしたら、全て生姜を効かせただし醤油に漬け込みます。
鯛が美味しく漬かったら、ごはんの上にきれいに並べ、薬味をのせて美味しい鯛の漬け丼の完成です。
プリプリ食感の鯛とタレの愛称は抜群！旨みがあるのにサッパリしているのでいくらでも食べれます。
そして最後は、もちろん定番の鯛茶漬け。サラサラッとかき込めば、お腹も心も大満足！
2016年12月6日火曜日
12月 06, 2016
刺身, 鯛, 丼物
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今日は大好きな鯛の漬け丼！鯛のお刺身が余ったら、漬けにするのが普通らしいけど、我が家は漬け丼をつくるために鯛の刺身を購入します。
スーパーで鯛の刺身冊を購入し、薄くそぎ切りにしたら、全て生姜を効かせただし醤油に漬け込みます。
鯛が美味しく漬かったら、ごはんの上にきれいに並べ、薬味をのせて美味しい鯛の漬け丼の完成です。
プリプリ食感の鯛とタレの愛称は抜群！旨みがあるのにサッパリしているのでいくらでも食べれます。
そして最後は、もちろん定番の鯛茶漬け。サラサラッとかき込めば、お腹も心も大満足！
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