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2018年9月12日水曜日

揚げない大学芋

秋の味覚サツマイモ。サツマイモの定番レシピといえば、やっぱり大学芋!表面カリカリで、中はホクホクのサツマイモに甘~い蜜をタップリかけたジャパニーズスイーツ。

我が家でも大人気のお菓子なのですが、油で揚げたり、蜜をつくるのが面倒だったりします。

そんな問題点を解決するために、サツマイモはレンチン&フライパンで焼くだけ、蜜もはちみつをレンジで煮詰めるだけの簡単レシピでつくりました。

家族からの評価は上々!あっという間に売り切れました!

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