8月 13, 2018
そうめんが伸びるからと、ぶっかけは敬遠してきたんだけど、色々見ていると、やっぱり美味しそう！ 自分の考えにポリシーなどあるわけもなく、あっさり意見を変えて、今日からぶっかけそうめんを作ります！いや、作りまくります！？
そんな感じで第一弾。チャーシュー麺をイメージした、ぶっかけチャーシューそうめん。 スープはシャンタンDXベースの醤油味。具材は市販のチャーシューとメンマ。彩に冷蔵庫に眠っていた三つ葉を使い盛り付けてみるとエスニックな仕上がりに！さらにエスニック感を出すためにレモンも添えちゃいました。
行き当たりばったりに作ったけれど、なんだか美味しそう！早速、一口いただくと、サッパリでありながら旨みも十分！シャンタンDX恐るべしといったところでしょうか。
市販のチャーシュー&メンマも味と食感のアクセントになりいい感じ、彩に使った三つ葉もよく合います。
レモンは、見た目優先で使ったんだけど、スープに絞るとまさにエスニック！？好みの分かれるところだけど、清涼感を求めるならおすすめです。
出来上がってから、食べ終わるまで15分ほどかかりましたが、麺の伸びは気になることもなく問題なし。これからも、色々なぶっかけそうめんチャレンジできそうです。
