主夫の簡単うちごはん: 卵のおかず

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時短レシピ！揚げない大学芋

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2017年4月20日木曜日

だし香るだし巻き卵

試行すること、26回。遂に完成した、我が家の定番だし巻きです。粉末だしをお湯で溶いて、調味料と共に卵にまぜるだけ！簡単なのに、そこらの店にも負けない逸品です...

2017年1月9日月曜日

厚切りベーコンエッグ

折角のブロックなので、10mm厚程度に切って表面はカリカリに焼く。これ常識！！いろいろ厚みを試した結果、最も食感が良くジューシーに仕上がる厚みが10mmです。カリカリでジューシーなベーコンにはやっぱり目玉焼き！これが最高のベーコンレシピだと思います...

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