1月 2017 ~ 主夫の簡単うちごはん

2017年1月29日日曜日

ガーリックパウダーを使った簡単レシピ。
厚く切ったベーコンスティックをジックリ炒めることで旨みを引き出しました。

上手に乳化させることで抜群においしくなる自慢のペペロンチーノです！

醤油は使わず、味付けは塩のみ。にんにくと、ブラックペッパーを使い、しっかり香りを付けました。

少ない油でカラッと揚げ焼きすれば、極上！塩竜田揚げの出来上がり。

衣はサクサク！
中は柔らかくジューシー！
オススメです！

美味しい酢飯を作りたくて、プロも使う米酢を使いました。

上品な味と香りに仕上がって、どんなネタにもよく合います。
シャリだけでも美味しい、我が家自慢の酢飯です。

粉末だしを使うので、すごく簡単に出来ちゃう美味しい炊き込みご飯です。

米を研いだら、調味料を加えいつも通りの水加減。だし昆布と具材をのせたら、あとは炊飯器で炊くだけです。

簡単なのに、お店に負けない逸品です！

折角のブロックなので、10mm厚程度に切って表面はカリカリに焼く。これ常識！！
いろいろ厚みを試した結果、最も食感が良くジューシーに仕上がる厚みが10mmです。

カリカリでジューシーなベーコンにはやっぱり目玉焼き！
これが最高のベーコンレシピだと思います。