合挽肉で、旨みとコクを出した本格麻婆豆腐です。
具材や調味料に十分熱を加える事で、旨みと香りを引き出し、強火で煮込むことで油を乳化させ美味しさと、食感をアップさせました。
四川風だけど豆板醤少な目で、辛いのがダメな人にも対応！？
最後に加えるラー油・花椒で辛さ調節を出来るようにしたので、辛いの大好きな人も満足できると思います。
豚挽肉で作るよりも、甘味のあるコクが美味しい自慢の麻婆豆腐。一度、お試しください！
2017年5月21日日曜日
5月 21, 2017
にんにく, ねぎ, 牛肉, 煮込み, 生姜, 中華料理, 豆腐, 豆腐・大豆加工品のおかず, 豚肉
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合挽肉で、旨みとコクを出した本格麻婆豆腐です。
具材や調味料に十分熱を加える事で、旨みと香りを引き出し、強火で煮込むことで油を乳化させ美味しさと、食感をアップさせました。
四川風だけど豆板醤少な目で、辛いのがダメな人にも対応！？
最後に加えるラー油・花椒で辛さ調節を出来るようにしたので、辛いの大好きな人も満足できると思います。
豚挽肉で作るよりも、甘味のあるコクが美味しい自慢の麻婆豆腐。一度、お試しください！
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