7月 18, 2018
食欲がない時でもツルツルッといける、夏の定番、冷たーいそうめん。
毎日食べても、飽きねーヨ！なんてことはなく、数日で飽きてきます...。
そんなあなたにおススメなのが、梅干しのトッピング。
麺といっしょに、つまんで食べるもよし、麺つゆに溶かすもよし！
酸っぱ辛い味が、クセになりま～す♪
材料（1人分）
- そうめん・・・2輪（100g）
- 梅干し・・・1粒
- 大葉・・・1枚
- 麺つゆ・・・80cc
作り方
1.お鍋でゆがくのが面倒なので100均グッズを使います。
2.100均グッズにそうめんと水（指定量のとおり）を入れ、レンジ500Wで、5分チン！すこぶる簡単です！
3.ザルにとって、流水でゴシゴシ水洗い。よく洗わないそうめん臭さ？が残るので、よく洗います。
4.水気を切ったら、お皿に盛り付け、大葉と梅干をトッピング。
5.麺つゆ、必要なら炒りゴマ、薬味ネギを添えたら完成です。
梅干しそうめん レシピのポイント
point1：ゆでたそうめんは、よく洗うこと。よく洗わないと、そうめんの粉っぽい臭い？が残ることがあるので、手で揉み洗う感じでよく洗います。ただし、強く洗いすぎてそうめんを切らないこと！長時間水にさらして、そうめんがのびないように！
point2：盛り付けは水を加えないこと。
そうめんを水に浸けると、水を含んでのびてしまいます。美味しく食べるなら、食感も気にしてください。
point3：一人分以上はゆがけません！
少量の水しか使えないので、100g（2輪）を超える量は、必ずゆがきあがりにムラができ失敗します。100gを超える場合は、普通にお鍋でゆがいてください。
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